小型果蔬脫水烘干機物料均勻的鋪在網帶上，通過電機的帶動，使物料從上料段均勻向出料段移動，完成一個干燥過程。在循環風機作用下，箱內空氣穿過網帶，將熱量傳遞給物料。空氣首先經過蒸汽換熱器，將空氣加熱至干燥所需溫度，然后與網帶料層接觸，完成傳熱質過程，此時空氣溫度下降，水份含量增加，一部分濕空氣被引風機排出，另一部分與補充的常溫空氣混合后循環進行第二次干燥，達到能量充分利用。箱內溫度與濕度可通過排濕量與蒸汽供給量組合控制。在干燥末期如需對產品進行冷卻，只需關閉蒸汽閥組，停止供熱，通過吸入常溫空氣對產品進行冷卻即可。
該設備適用于包裝完成或高低溫殺菌后袋裝食品表面水分的烘干。還可用于各種海產品、農副產品、水產品、中藥材等烘干，如：蔬菜脫水、黑銀耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、香菇、枸杞、干果、糧食谷物、掛面、腐竹、藥品、中藥材的烘干。
小型果蔬脫水烘干機該設備自動上料、自動出料，連續式操作，流水線形式工作。
特點：
①能保持物料本色及品質
②對物品無污染，設備操作簡便，運行可靠
③干度好，粉碎容易
④全天候工作，產量高，烘干成本低，提高了經濟效益。
⑤設備操作簡便，運行可靠
技術參數：
1、設備每層長10000mm,寬1000mm。內網帶均為食品級不銹鋼304材質，網帶寬800mm,網帶為鏈條式網帶。
2、網帶變頻調速，輸送速度可調，加熱管電腦板控制，溫度可調
3、加熱方式：電加熱、鍋爐加熱。
4、循環風機： 1.5KW 除濕風機：0.75KW 雙級變速減速機：3.0KW
總功率：150kw 網帶： 3層
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