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詳細介紹
品牌 | DinCheng/諸城鼎誠 | 應用領域 | 食品 |
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干燥介質 | 空氣 | 加熱方式 | 其他 |
處理量 | 0.1t/h |
無花果凍干設備就選諸城市鼎誠機械,諸城市鼎誠機械有限公司是果蔬、肉制品、水產品加工業中成套設備的*供應商。擁有自營進出口權。形成了集原材料供應、產品開發、工藝生產、生產制造、產品檢驗、存儲運輸、售后服務于一體的網絡體系。
無花果凍干設備就選諸城市鼎誠機械:產品說明:
真空冷凍干燥機(簡稱凍干設備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機)是在真空低溫環境下將凍干物料進行傳熱傳質的加工設備,它是一門跨學科的綜合技術。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成凍干品,幾乎所有的農副產品如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前,應用凍干技術較為廣泛的是食品行業、生物制藥行業、醫療行業、保健品行業、納米級材料等。使用該技術加工出來的產品就稱之為凍干食品(FD食品凍干)能夠大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分,復水效果。
(1)凍結冰晶升華脫水后骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。
(2)在低溫狀態下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質損傷極少。
(3)真空環境脫水是缺氧的,食品成分不會氧化變質,能抑制某些細菌的有害作用。
(4)升華由表面開始,逐漸深入內部冰晶只有水分脫除,溶于水中的物質扔保留原處。
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